食品安全在當(dāng)今社會(huì)倍受關(guān)注。隨著社會(huì)進(jìn)步，人們生活水平不斷提高，人們對(duì)健康有了更深的認(rèn)識(shí)。而近年來(lái)不斷發(fā)生的食品安全事件更是將食品安全推到了至關(guān)重要的地位。

     廣州市微生物研究所（原用名：廣州工業(yè)微生物檢測(cè)中心）已獲廣東省食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定（CMAF），擁有豐富的檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，配備有P2實(shí)驗(yàn)室（二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室）、厭氧工作站、全自動(dòng)菌種鑒定儀、氣相色譜、液相色譜、原子熒光光譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等先進(jìn)設(shè)備。

檢測(cè)產(chǎn)品類(lèi)型：

1.肉及肉制品：以畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、  醬鹵肉、燒烤肉等；

2.調(diào)味品：醬油、醋、味精、辣椒粉、食鹽等；

3.冷凍飲品：冰淇淋、冰棍、雪糕等；

4.飲料：果汁、蔬菜汁、碳酸飲料、罐裝茶飲等；

5.糕點(diǎn)類(lèi)：蛋糕、餅干、面包等；

6.糧食和糧食制品：谷類(lèi)（如稻谷、小麥等）、豆類(lèi)（如大豆、黃豆等）、油脂類(lèi)（如花生油、香油、色拉油、調(diào)和油等）、糧油制品（生切面、掛面、芝麻醬等）

7.水產(chǎn)及其制品：鮮活水產(chǎn)品（魚(yú)、蝦、蟹、貝等）；

8. 酒類(lèi)：啤酒、果酒、葡萄酒等；

9.乳及乳制品：液體乳類(lèi)（殺菌乳、滅菌乳等）、乳粉類(lèi)（全脂乳粉、脫脂乳粉、嬰幼兒配方乳粉等）、煉乳類(lèi)、乳脂肪類(lèi)（奶油等）、干酪類(lèi)、其他乳制品類(lèi)（干酪素、乳糖、乳清粉等）；

10.果蔬及其制品：水果、蔬菜、食用菌、藻類(lèi)、堅(jiān)果、籽類(lèi)等。